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El martes realice una clase de panes con sus acompañamientos: paté de hígado de cerdo ibérico al brandy y mermelada de naranjas, canela y chocolate.Son clases divertidas donde aportamos nuestro granito de arena realizando un menú completo dirigido por Cati Aguiló





MASA PARA LLONGUETS















REALIZANDO LOS LLONGUETS










LLONGUEST (DORADITOS Y CRUJIENTES)

PATÉ DE HÍGADO DE CERDO IBÉRICO AL BRANDY


MERMELADA DE NARANJA, CANELA Y CHOCOLATE


MASA DE PAN RAPIDA (RECETAS THERMOMIX)

El Sábado con mi hija y mi nieta visitamos el mercado de SANTANY. El dia amaneció espléndido con mucho sol y sin el viento de los días anteriores. Visitamos el pueblo recorriendo sus calles y cotilleando en las diversas tiendas de artesanía. A la hora de la comida nos sentamos en la terraza de un restaurante de la plaza del Ayuntamiento, "SA FONT", y en su carta tenían una selección de crepps salados que no sabias cual elegir pues todos parecían decir ¡¡¡come - me!!!. Pero lo cierto es que terminamos comiendo una ensalada (cosas de la "operación bikini", típico en estas fechas). En el momento de pagar la cuenta entre en el restaurante y observando su decoración me llamo la atención una pizarra en la cual estaba escrito:


     " LOS MALLORQUINES NO CENAN...
                                    SOLO COMEN UN PA AMB OLI "


                                          "ROBERT GRAVES


Me hizo mucha gracia y me resulto muy simpático este escrito

PARA LOS QUE OS GUSTA CENAR DE UN PA AMB OLI OS PASO UNA RECETA DE PANES QUE PODEIS ELABORAR Y ACOMPAÑAR A VUESTRO GUSTO







                                                                                             



CONILL AMB CEBA (CONEJO CON CEBOLLA)

ESTE ES UN PLATO TIPICO DE LA COCINA MALLORQUINA, SENCILLO DE REALIZAR Y SI TE GUSTA EL CONEJO (CONILL) QUEDA JUGOSO Y PUEDES ACOMPAÑARLO DE UNAS PATATAS FRITAS CORTADAS A  TU GUSTO